Kaliini kami akan berbagi resep pudding yang sedang hits dan di sukai banyak orang sebab rasanya yang manis dan gurih karena menggunakan santan. Pudding tersebut adalah "Pudding Lumut Pandan". Cara membuatnya sangat mudah dan bisa dibuat oleh siapa saja, selain bahan-bahan yang di gunakan sangat mudah di dapat, harganya pun tidak mahal.
- Simak resep puding lumut yang bisa jadi camilan sore hari. Sajian puding lumut cocok untuk disantap saat acara keluarga atau arisan. Puding lumut memiliki visual yang cantik dan estetik. Warna hijau dari puding lumut didapat dari daun suji dan daun pandan. Bahan lain yang perlu disiapkan adalah santan kental dan gula pasir. Estimasi pembuatan 30 menit untuk 3 porsi. Berikut resep puding lumut dilansir dari Sajian Sedap. Baca juga Resep Nasi Goreng dengan Balutan Telur Bahan 2 bungkus agar-agar bubuk 2 sendok teh jeli bubuk 200 ml air daun suji dari 80 lembar daun suji dan 8 lembar daun pandan, blender 50 ml air 1400 ml air 400 ml santan kental instan 1 sendok teh garam 350 gram gula pasir 2 butir telur, kocok lepas Baca juga Resep Sambal Matah, Gunakan Bahan-bahan yang Masih Segar Cara Membuat Puding Lumpur 1. Rebus air daun suji, air, santan, agar-agar, jeli bubuk, garam, gula, dan telur hingga mendidih. 2. Kecilkan api. Aduk-aduk hingga keluar gumpalannya. Matikan api. 3. Tuang puding ke dalam loyang tulban. Bekukan. Baca juga Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Suwiran Ayam dan Taburan Telur Update berita Tribun Jambi di Google News
Kamubisa membuatnya sendiri di rumah dengan memakai air daun pandan dan suji agar harum aromanya. Ini dia resep puding lumut. Foto: Todi Amlupu. Pencinta puding buah bisa puaskan selera dengan resep ini. Puding sutra mangga dibuat dengan mangga gedong segar plus paduan jelly bubuk rasa mangga dan susu.Resep Puding Lumut – Saat cuaca panas, kudapan yang paling cocok adalah yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau mencoba resep puding lumut? Puding Lumut atau sering juga disebut moss pudding saat ini memang sedang booming di Indonesia dan berbagai negara asia lainnya. Lapisan lumut’ yang terbentuk pada puding ini terbuat dari adonan telur yang memisah dan menghasilkan gradasi hijau dan bening atau transparan. Warna hijau pekat dari puding ini diperoleh dari daun suji dan daun pandan. Jika masih pemula yang ingin belajar memasak dapat juga menggunakan agar-agar bubuk warna hijau untuk mendapatkannya. Nah, penasaran dengan resep-resep dan tips membuat puding lumut? Berikut ulasannya. Kreasi Resep Puding Lumut Ada banyak sekali kreasi dari resep puding lumut. Mulai dari puding lumut pandan, puding lumut gula merah, puding lumut buah naga, puding lumut coklat, puding lumut tanpa telur, puding lumut mentega dan lain sebagainya. Perbedaan dari kreasi-kreasi puding lumut tersebut hanya terletak dari warna dan bahan dasarnya, misalnya penggunaan gula, buah dan sebagainya. Nah, berikut beberapa resep kreasi puding lumut yang sedang ngehits ini. 1. Resep Puding Lumut Pandan Pada awalnya puding berwarna hijau yang tentunya sesuai dengan namanya puding “lumut”. Warna hijau dari puding ini berasal dari daun suji dan daun pandan sekitar 10-12 lembar. Selain warna dan bentuk puding ini cantik dan unik, rasanya pun pas di mulut dan sangat recommended untuk menjadi makanan pencuci mulut sehabis makan. Ingin tahu apa saja bahan-bahan dan cara membuat puding lumut ini? Berikut uraiannya Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Sebelum membuat puding lumut pandan siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan puding ini yaitu 2 butir telur 2 bungkus santan instan 60 ml 1 bungkus agar-agar satelit plain 1 sdm pasta pandan Sejumput garam 10 sdm gula pasir sesuai selera 600 ml air Cara Membuat Puding Lumut Pandan Untuk membuat puding lumut pandan, berikut urutan langkah-langkahnya Pertama-tama kocok telur menggunakan pengaduk atau whisk Masukkan gula pasir, bubuk agar, santan, garam, pasta pandan, dan air. Kemudian aduk rata, dan saring Masak agar-agar sampai mendidih sambil terus diaduk untuk mendapatkan tekstur lumutnya. Terakhir dinginkan agar-agar sampai benar-benar dingin dan dituang ke cetakan. Hal ini bertujuan agar tidak ada air yang mengendap. 2. Resep Puding Lumut Gula Merah Ada banyak sekali jenis puding lumut saat ini salah satunya puding lumut gula merah. Pada dasarnya cara pembuatan pudingnya rata-rata sama yang membedakan hanyalah permainan warna warni saja tergantung jenis bahan yang digunakan. Nah, jika tertarik dengan resep puding lumut gula merah berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Dilihat dari namanya puding lumut “gula merah”, sudah bisa ditebak bahwa puding ini berbahan dasar gula merah. Bahan dan cara membuatnya pun hampir sama dengan puding lumut pandan, hanya saja pudding ini ditambahkan gula merah ke dalam adonannya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan puding gula merah 130 gr gula merah sisir 30 gr gula pasir 625 ml air 1 butir telur 2 tetes essens pandan 1 kotak santan kara kecil 1 bungkus agar-agar plain Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah Setelah menyiapkan bahan-bahan, langkah berikut cara-cara membuat puding gula merah. Pertama campurkan gula merah,gula pasir, dan air sampai rata hingga gula larut. Kemudian saring di wadah yang berbeda. Lalu kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata dan dilanjutkan dengan menambahkan essens pandan dan santan. Setelah itu, masukkan air gula,agar-agar, dan aduk sampai mendidih. Jika telah mendidih kecilkan api, jangan diaduk sampai membentuk lumut dan air kembali bening lagi baru dituang ke cetakan. 3. Resep Puding Lumut Buah Naga Kreasi dari puding lumut selanjutnya adalah dengan mengkombinasikannya dengan buah, salah satunya adalah buah naga. Warna merah dari buah naga akan menciptakan puding lumut yang cerah berwarna merah muda. Jika penasaran dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya, simak ulasannya berikut ini. Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk membuat puding lumut buah naga ini tentunya membutuhkan buah naga sebagai pengganti daun suji pandan yang memberikan warna hijau pada puding. Pilihlah buah naga yang masih segar dan tidak busuk agar menghasilkan puding lumut yang enak. Beberapa bahan yang diperlukan dalam pembuatan puding lumut buah naga ini adalah sebagai berikut 1/2 buah naga 1 bungkus agar swallow plain 120 gram gula pasir 1 butir telur 1 sachet santan instan 65 ml Cara Membuat Puding Lumut Buah Naga Adapun cara membuat puding lumut buah naga, berikut urutan langkah-langkahnya Pertama kupas buah naga, keruk isinya, lumatkan dengan garpu, lalu sisihkan. jika buah naganya agak besar gunakan setengah, namun jika ukurannya kecil bisa digunakan 1 buah Lalu kocok lepas telur menggunakan garpu, sisihkan Siapkan panci tambahkan 700 ml air dan tambahkan 1 sachet agar swallow,120 gram gula pasir kemudian aduk rata. Nyalakan api, setelah campuran tersebut panas masukkan buah naga yang sudah dilumatkan, kocokan telur dan santan. Aduk terus sampai mendidih selama 5 menit, setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam cetakan. Baca Juga Resep Klepon 4. Resep Puding Lumut Coklat Kreasi resep puding lumut yang satu ini juga sedang hits di indonesia. Dengan bentuknya yang cantik dan unik membuat orang penasaran ingin mencicipi dan mencoba membuatnya. Puding lumut ini terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan hijau dan lapisan coklat. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan puding lumut coklat juga hampir sama dengan bahan-bahan puding lumut jenis lainnya. Bedanya, puding lumut coklat menggunakan bubuk Agarasa coklat untuk membuat lapisan puding coklatnya. berikut bahan yang dibutuhkan. Bahan 1 lapisan hijau 1/2 sachet agar2 plain 3 sdm gula pasir 1 butir telur yg kecil dikocok lepas 1 bungkus santan kara kecil 300 ml air 1 tetes pewarna makanan hijau 1/2 sachet SKM putih 1/4 sdt vanili Bahan 2 lapisan coklat 1/2 sachet agar2 plain 3 sdm gula pasir 1 sachet susu dancow putih 1/2 scht skm putih 1 sdm bubuk coklat van houten Cara Membuat Puding Lumut Coklat Adapun cara membuat puding lumut coklat ikuti urutan langkahnya berikut ini Pertama campurkan semua bahan 1 di dalam panci, aduk-aduk lalu masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah itu, tuang campuran bahan tersebut ke dalam cetakan puding dan dinginkan. Selanjutnya campur semua bahan puding yang ke-2 di dalam panci yang berbeda, aduk-aduk lalu masak dengan api sedang sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan agar pertama, setelah lapisan padat segera balik. Baca Juga Resep Cilok 5. Resep Puding Lumut Mentega Puding lumut mentega yaitu puding yang terdiri dari dua lapisan, lapisan pertamanya yaitu lapisan hijau sebagai lapisan lumut dengan rasa pandan. Untuk lapisan yang kedua yaitu lapisan kuning yang berasal dari kuningnya mentega. Warna hijau didapat dari air daun pandan dan suji, namun bisa juga menggunakan pasta pandan. Nah, jika penasaran apa-apa saja bahan yang digunakan untuk membuat puding ini, berikut di bawah ini resep puding lumut mentega. Bahan-Bahan Untuk Membuat Puding Lumut Mentega Untuk bahan bahan yang digunakan dalam pembuatan puding lumut ini umumnya sama yaitu berbahan dasar santan, gula, telur dan agar-agar plain. Nah, berikut dibawah ini bahan-bahan untuk membuat puding lumut mentega dan cara membuatnya. Lapisan puding lumut 1 bungkus agar-agar plain 600 ml air 100 gr gula pasir daun pandan dan suji / pasta pandan 125 ml santan instan 2 butir telur Sejumput garam Lapisan puding mentega 1 bungkus agar-agar plain 550 ml air 150 gr susu kental manis 3 butir kuning telur 100 gr mentega atau margarin Cara Membuat Puding Lumut Mentega Adapun cara membuat puding lumut mentega adalah sebagai berikut Untuk membuat lapisan atasnya lapisan puding lumut, campurkan bubuk agar-agar, air, gula pasir, daun pandan dan suji, santan, telur serta garam ke dalam blender. Setelah halus, saring, tuang ke dalam panci dan masak campuran tersebut dengan api kecil. Jika telah mendidih matikan api dan diamkan beberapa saat lalu masukkan ke dalam cetakan. Untuk lapisan puding mentega, didihkan air dan agar-agar. Kemudian tambahkan bahan lain seperti mentega, susu kental manis, dan garam. Sebelum menambahkan kuning telur, temper terlebih dahulu dengan mencampurkannya dengan satu sendok sayur larutan agar yang sedang dimasak. Setelah diaduk rata baru dicampurkan ke dalam larutan agar-agar yang sedang dimasak. Terakhir tuang puding lumut mentega ke atas lapisan puding lumut pertama menggunakan sendok sayur. Baca Juga Resep Onde Onde 6. Resep Puding Lumut Regal Kreasi puding lumut terakhir adalah puding lumut regal. Puding ini menggunakan biskuit regal marie di bagian atasnya,setelah disusun rata dalam cetakan lalu disiram dengan adonan puding bening. Nah, berikut di bawah ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding lumut regal dan cara membuatnya. Bahan-Bahan Untuk Membuat Puding Lumut Regal Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan puding ini perbedaannya hanya pada penggunaan biskuit regal. Berikut dibawah ini bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding lumut regal Lapisan puding regal 1 bungkus biskuit marie regal 1 bungkus agar swallow bening 125 gr gula pasir 650 ml air putih Lapisan puding lumut 1 bungkus agar swalow bening 150 gr gula pasir 130 gr santan instan 500 ml air 100 ml jus pandan 2 butir telur segar 1/4 sdt garam 1,5 sdt essens vanila Lapisan puding coklat 1 bungkus agar swalow coklat bisa pake yg bening juga 550 gr susu cair 1/2 kaleng skm coklat 5 sachet Cara Membuat Puding Lumut Regal Adapun cara membuat puding lumut regal, ikuti urutan langkahnya berikut ini Pertama, susun atau tata biskuit regal di dasar cetakan. Masak bahan puding regal yang telah disiapkan sampai mendidih, lalu tuang perlahan ke dalam cetakan berisi biskuit regal menggunakan sendok sayur. Kemudian dilanjutkan membuat lapisan puding lumut. Campurkan semua bahan puding lumut dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Tuang diatas lapisan puding regal dengan perlahan menggunakan sendok sayur. Setelah itu, masak semua bahan lapisan puding coklat dan pastikan teraduk sempurna. Tuang diatas lapisan puding lumut. Diamkan hingga uap panasnya hilang, jika sudah tidak panas bisa dimasukkan ke kulkas. Tips Sukses Membuat Puding Lumut Untuk berhasil dalam pembuatan puding ini kuncinya terletak pada jumlah penggunaan telur yang banyak dan kekentalan santan yang digunakan. Selain itu, agar puding lumut yang dibuat nantinya sukses dan sesuai yang diharapkan, ketahuilah tips-tips berikut ini. Ketika mengaduk larutan puding yang dimasak jangan pernah mengaduknya menggunakan whisk, tapi gunakanlah sendok kayu. Aduk hanya sesekali saja dan jangan pernah mengaduknya terus menerus. Hal ini agar lumut yang terbentuk tidak pecah dan terlalu hancur. Setelah larutan puding lumut matang, jangan langsung dipindahkan ke dalam loyang atau cetakan, tapi diamkan beberapa menit sampai uap panasnya hilang. Tips terakhir, setelah dituangkan kedalam cetakan jangan langsung simpan di kulkas sebelum lumutnya terbentuk. Itulah beberapa kreasi resep puding lumut yang dapat dicoba dirumah. Selain resep-resep di atas ada banyak lagi kreasi-kreasi lain yang dapat dicoba misalnya puding lumut buah mangga, puding lumut durian, puding lumut susu dan lain sebagainya. Jika ingin agar-agar lumut membentuk bagian yang bening dengan sempurna, gunakan air daun suji asli. Resep Puding Lumut
LoyangAcuan Resepi Biskut Kelapa Legen Cair Di Mulut Facebook. Kellogs Cornflakes resepi asal 250 gram butter Anchor Salted resepi asal 75 gram Daun Kari sudu besar Serbuk Cili resepi asal 12 sudu besar sudu kecil Serbuk Kari Daging bijan sangai kha tambah Serbuk Salted Egg sudu besar Chilli Flakes kha tambah. Biskut Cornflakes Madu Oleh.
– Kamu suka menyantap puding? Kalau iya, ini saatnya kamu membuat puding sendiri di rumah. Tapi sedikit berbeda dari biasanya, jika biasanya kamu sering membuat puding cokelat, kali ini kamu harus mencoba membuat puding lumut. Puding lumut atau sering disebut dengan moss pudding, saat ini tengah booming di Indonesia. Lapisan lumut berwarna hijau dan terbentuk pada puding ini bukan terbuat dari lumut asli loh, ya. Melainkan terbuat dari adonan telur yang memisah dan menghasilkan gradasi hijau, bening, atau transparan. Warna hijau pekat yang melekat di puding ini biasanya didapat dari pewarna makanan, daun suji, ataupun daun pandan. Jika masih pemula yang ingin belajar memasak, kamu juga bisa menggunakan agar-agar bubuk berwarna hijau. Nah, pensaran resepnya gimana? Berikut ulasannya 1. Puding Lumut Susu Resep puding lumut susu ini dijamin sehat dan nikmat untuk disajikan pada keluarga di rumah. Apalagi, membuatnya sangat mudah banget. Bahan adonan lumut • Agar-agar plain • 1 butir telur kocok lepas • 8 lembar daun salam blender dengan 300 ml air, dan saring • 2 bungkus santan instan • 8 sendok makan gula pasir • 1 sendok teh garam • 400 ml air Bahan adonan susu • 1 bungkus agar-agar plain • 1 bungkus susu bubuk putih • 2 bungkus susu kental manis • 700 ml air • 8 sendok gula pasir Cara membuat lapisan puding lumut • Campurkan santan dan air sari pandan kemudian diaduk sampai rata. Masukkan agar-agar bubuk, air, garam, gula, kocokan telur, dan juga air pandan dengan santan. • Barulah masak adonan tersebut sampai mendidih dan lumutnya sudah terbentuk. • Tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian biarkan hingga setengah beku, untuk selanjutnya menuangkan lapisan susu. Cara membuat lapisan puding susu • Siapkan panci berukuran sedang, masukkan agar-agar bubuk, susu kental manis, gula, susu bubuk, dan air. Kemudian masak hingga mendidih. • Perlahan-lahan, tuangkan adonan tersebut ke atas lapisan puding lumut yang sebelumnya sudah membeku. • Dinginkan puding ke dalam lemari es hingga mengeras dan siap disajikan. 2. Puding Lumut Mentega Sama seperti puding lumut susu, puding lumut mentega juga memiliki dua lapisan. Pada lapisan pertama berwarna hijau yaitu sebagai lumut dengan rasa pandan. Untuk yang kedua, dengan lapisan berwarna kuning berasal dari mentega. Nah, jika penasaran apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding ini, berikut resep puding lumut mentega yang rasanya juara. Bahan lapisan puding lumut • 1 bungkus agar-agar plain • 600 ml air • 100 gram gula pasi • Daun pandan bisa diganti dengan daun suji atau pasta pandan • 125 ml santan instan • 2 butir telulr • Garam secukupnya Bahan lapisan puding mentega • 1 bungkus agar-agar plain • 550 ml air • 150 gram susu kental manis • 3 butir kuning telur • 100 gram mentega Cara membuat • Cara membuat puding lumut mentega, pertama-tama kita harus mencampurkan bubuk agar-agar, air, gula, pasir, daun pandan, santan, telur, serta garam ke dalam blender. • Jika sudah halus, barulah disaring, dan tuang ke dalam panci. Kemudian masak campuran tersebut dengan api kecil sampai mendidih. Diamkan beberapa saat, lalu masukkan ke dalam cetakan. • Untuk lapisan puding mentega, didihkan air bersama dengan agar-agar. Kemudian tambahkan bahan lain seperti mentega, susu kental manis, dan garam secukupnya. • Sebelum menambahkan kuning telur, temper terlebih dahulu dengan mencampurkannya dengan satu sendok sayur larutan agar yang sedang dimasak. • Setelah diaduk rata, barulah campurkan ke dalam larutan agar-agar yang sedang dimasak. • Terakhir, tuang puding lumut mentega ke atas lapisan puding lumut pertama menggunakan sendok sayur. 3. Puding Lumut Gula Merah Puding lumut memiliki banyak sekali varian, selain lapis susu dan juga mentega, puding lumut bisa dikreasikan bersama gula merah. Pada dasarnya, cara membuatnya sama, hanya saja yang membedakan dari segi permainan warna dan bahannya. Jika kamu tertarik membuatnya di rumah, berikut resepnya. Bahan-bahan • 1 bungkus agar-agar plain • 130 gram gula merah sisir halus • 30 gram gula pasir • 625 ml air • 1 butir telur • 2 tetes essens pandan • 1 kotak santan kara ukuran kecil Cara membuat • Campurkan gula merah yang telah disisir bersama dengan gula pasir, dan air sampai rata dan gulanya larut. Jika sudah, sebaiknya campuran tersebut disaring di wadah yang berbeda. • Lalu kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata, kamudian dilanjutkan dengan menambahkan essens pandan dan santan. • Setelah itu, masukkan air gula, agar-agar, aduk sampai mendidih. Apabila sudah mendidih, kecilkan api, jangan diaduk sampai membentuk lumut dan air kembali bening lagi, barulah dituang ke dalam cetakan. 4. Puding Lumut Biskuit Resep puding lumut yang berikutnya adalah puding lumut biskuit regal. Di bagian atas puding ini memakai biskuit regal marie. Setelah disusun dengan rata di dalam cetakan, barulah disiran dengan adonan puding yang bening. Beberapa bahan dan cara membuat puding regal ini akan diuraikan di bawah ini, ya. Bahan-bahan • 1 bungkus agar-agar putih • 650 ml air • 1 bungkus biskuit marie regal • 125 gram gula pasir Bahan lapisan puding • 1 bungkus agar-agar putih • 130 gram santan instan • 1 1/2 sendok teh essens vanila • 150 gram gula pasir • 500 ml air • 2 butir telur • 100 ml air pandan yang sudah diblender dan disaring • 1/4 sendok teh garam Bahan lapisan puding cokelat • 550 ml susu cair • 1 bungkus agar cokelat • 1/2 kaleng susu kental manis cokelat setara dengan 5 sachet Cara membuat • Pertama, siapkan wadah untuk mencetak agar, kemudian susun biskuit sampai benar-benar rata dan rapih. • Masak bahan puding regal yang sudah disiapkan hingga mendidih. Tuang perlahan-lahan e dalam cetakan yang sudah diisi dengan biskuit regal dengan menggunakan sendok sayur atau sejenisnya. • Langkah berikutnya yaitu, membuat lapisan puding lumut. Dengan mencampurkan seluruh bahan pembuatan puding lumut. Masaklah dengan api sedang hingga puding mendidih. • Tuangkan puding di atas lapisan puding regal dengan menggunakan sendok sayur secara perlahan. • Jika sudah, masak seluruh bahan lapisan puding cokelat. Pastikan bahwa semua sudah tercampur sempurna. • Selanjutnya barulah tuangkan puding cokelat di bagian atas lapisan puding lumut. Setelah itu, diamkan puding hingga uap panasnya menghilang. Masukkan ke dalam kulkas jika sudah benar-benar dingin. 5. Puding Lumut Coklat Bentuknya yang unik dan cantik, membuat banyak orang penasaran untuk mencicipinya. Bahkan, ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Puding lumut yang satu ini, terdiri dari dua lapisan yaitu lapisan cokelat dan lapisan berwarna hijau. Kamu juga bisa membuatnya di dalam cup, loh. Nah, berikut ini resep puding coklat cup. Bahan lapisan hijau • 1/2 sachet agar-agar plain • 1 butir telur ukuran kecil kocok lepas • 3 sendok makan gula pasir • 1/4 sendok teh vanili • 1 bungkus santan kara ukuran kecil • 1 tetes pewarna makanan hijau • 300 ml air • 1/2 sachet susu kental manis putih Bahan lapisan coklat • 1/2 sachet agar-agar plain • 3 sendok makan gula pasir • 1 sachet susu Dancow putih • 1/2 sachet susu kental manis putih • 1 sendok makan bubuk coklat jenis van houten Cara membuat • Langkah yang pertama, campurkan seluruh bahan pertama ke dalam panci. Kemudian aduk-aduk dan masak dengan api sedang sampai mendidih. • Tuangkan campuran berbagai macam bhan yang ada tersebut ke dalam suatu cetakan puding atau ke dalam cup puding, kemudian dinginkan. • Langkah yang berikutnya, yaitu kamu harus mencampurkan seluruh bahan puding kedua ke dalam panci yang berbeda. Kemudian aduk-aduk dan masak dengan api sedang sampai mendidih. • Langkah yang terakhir, tuang ke bagian atas lapisan agar-agar yang pertama. Segera balik sesudah lapisannya berubah menjadi padat. 6. Puding Lumut Buah Naga Kreasi puding lumut selanjutnya adalah memadukannya dengan buah naga. Warna merah yang dihasilkan dari buah tersebut akan menciptakan puding lumut yang cerah berwarna merah muda. Pasti penasaran kan dengan bahan dan cara pembuatannya? Yuk lihat di sini. Bahan-bahan • 1/2 buah naga • 1 bungkus agar-agar palin • 120 gram gula pasir • 1 butir telur • 65 ml santan instan setara dengan satu sachet Cara membuat • Sebelum mengolah buah naga menjadi puding, sebaiknya kupas kulitnya terlebih dahulu. Keruk isinya, dan lumatkan menggunakan garpu. Lalu sisihkan. • Lalu kocok telur secara lepas menggunakan garpu, dan sisihkan. • Siapkan panci, tambahkan 700 ml air dan tambahkan 1 sachet agar, dan gula pasir, kemudian aduk rata. • Nyalakan api, setelah campuran tersebut panas, masukkan buah naga yang sudah dilumatkan, telur, dan juga santan. • Aduk terus sampai mendidih, setelah uapnya hilang masukkan ke dalam cetakan. 7. Puding Lumut Pandan Ketika hari sedang panas, pasti inginnya ngemil terus kan? Nah, cocok banget nih kamu bisa membuat puding lumut pandan yang lebut, manis, dan juga dingin dengan resep berikut ini. Bahan-bahan • 1 bungus agar-agar plain • 1 butir telur • 200 ml santan • 50 ml susu kental manis • 10 lembar daun pandan blender dan saring airnya • 10 sendok makan gula pasir • 1/2 sendok teh vanili • 600 ml air Cara membuat • Campurkan semua bahan ke dalam panci. Masak sampai mendidih, jika santan pecah, kecilkan api. Nanti akan muncul seakan lumut mengapung. Dan matikan api. • Setelah cetakan dibasahi, tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Cara ini akan memudahkan puding saat dibalik dan terpisah dari cetakan tanpa khawatir pecah. • Setelah padat, bisa dibalik di wadah datar dan dimasukkan ke dalam lemari es. 8. Puding Lumut Tanpa Santan Jika resep puding yang sebelumnya kebanyakan menggunakan santan. Nah, untuk resep yang kali ini tidak pakai santan sama sekali. Jadi lebih sehat dan juga aman. Dan nantinya santan akan diganti dengan susu cair. Bahan-bahan • 3 butir telur • 2 bungkus agar-agar plain • 250 gram gula pasir • 200 ml susu cair • 1200 cc sari daun pandan • 1/2 sendok teh garam Cara membuat • Kocok telur sampai menyatu kuning dan putihnya. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk sampai tercampur rata. • Masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk, agar bagian bawah panci tidak gosong, karena adonan menggunakan telur. • Masak sampai mendidih hingga buih lumut’ keluar dan airnya menjadi bening kembali. Biarkan mendidih agak lama, jika ingin lumutnya lebih pekat. • Setelah mendapatkan tekstur yang diinginkan, matikan api dan biarkan agak sampai agak dingin. Kemudian tuang ke dalam cetakan. 9. Puding Lumut Mangga Selain dikombinasikan bersama buah naga, puding lumut juga bisa dipadukan dengan mangga, loh. Perpaduan dua rasa yang berbeda tampilannya yang segar, akan menggugah seleramu untuk segera menyantapnya. Bahan puding lumut • 1 bungkus agar-agar plain • 1 butir telur ayam • 150 ml santan kental • 7 sendok makan gula pasir • 200 ml pandan dan daun suji • 400 ml air matang • 1 sendok teh garam Bahan puding mangga • 1 bungkus agar-agar plain • 1 buah mangga matang ukuran besar • 300 ml susu cair • 100 ml air matang • 5 sendok makan gula pasir Cara membuat • Untuk membuat puding lumutnya, campukan gula pasir, telur, dan bubuk agar-agar. Kocok sampai merata, masukkan santan, dan aduk kembali. Masukkan garam, air pandan, aduk-aduk lalu tambahkan air matang. • Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Jika sudah, biarkan selama 45 detik waktunya lumut jadi. Matikkan api, lalu tuang ke dalam cetakan. • Untuk puding mangganya, pertama-tama blender buah mangga dengan campuran susu cair, lalu tuang ke dalam wadah, tambahkan agar-agar, gula pasir, dan air matang. Aduk rata dan masak sampai mendidih. • Langkah yang terakhir, tuangkan adonan mangga ke dalam cetakan yang berisi puding lumut, namun pastikan puding lumut sudah mengeras. • Tuangkan sedikit demi sedikit sampai habis. Biarkan puding mengeras dan simpan di dalam lemari es. Hidangkan dalam keadaan dingin. 10. Puding Lumut Stroberi Dan resep yang terakhir adalah puding lumut stroberi, sama seperti mangga, puding yang satu ini juga sangat menyenggarkan, loh. Tak melulu memakai buah stroberi asli, kamu bisa menggantinya dengan essens atau pasta stroberi. Bahan-bahan • 1 bunkus agar-agar plain • 150 gram gula pasir • 125 ml santan instan • 550 ml air • 1 1/2 sendok teh pasta stroberi campurkan dengan 100 ml air • 2 butir telur kocok lepas • 1/4 sendok teh garam • 1 1/2 sendok teh pasta vanilla Bahan puding mentega Bahan A • 3 butir kuning telur • 100 gram mentega • 1 sendok teh vanilla • 1/2 kaleng susu kental manis putih Bahan B • 1 bungkus agar-agar plain • 4 sendok makan gula pasir • 600 ml air Cara membuat • Puding lumut stroberi Campur semua bahan, lalu saring dan masak dengan menggunakan api sedang. • Tips Jika ingin motif lumut besar-besar jangan terlalu sering di aduk. Jika ingin motif lebih halus, bisa lebih sering di aduk. Tunggu sampai mendidih, matikan kompor. Kemudian diamkan sampai agak mengental dan hangat-hangat kuku, lalu tuang pelan-pelam ke dalam cetakan puding. Diamkan dan biarkan dingin hingga set. • Puding mentega Masak seluruh bahan B sampai mulai meletup, matikan api. • Dalam wadah lain, campur semua bahan A sampai rata dengan menggunakan whisk, sisihkan. • Selanjutnya ambil separuh bagian bahan B, tuang ke bahan A puding mentega, aduk cepat menggunakan whisk. Kemudian masukkan lagi ke sisa bahan B. Dan masak lagi sampai mendidih. • Langkah akhir tuang perlahan adonan pudding mentega menggunakan sendok sayur ke atas adonan puding lumut sampai merata, diamkan sampai set. Baru deh masukkan kulkas untuk mendapatkan puding lumut stroberi yang segar. Baca Juga 10 Cara Asyik Mengolah Jagung Manis Jadi Makanan Lezat Itulah 10 resep puding lumut yang bisa kamu coba di rumah. Atau kamu bisa mengkreasikannya sendiri dengan menambahkan bahan lainnya atau berbagai macam buah yang kamu sukai. Selamat mencoba, ya!
OFnxaG. resep puding lumut daun suji
